Forn Lleva’t

La proposta rehabilita un antic magatzem del centre històric d’Avinyonet de Puigventós per convertir-lo en un obrador de pa, treballant des de la lectura estructural de l’existent.

El projecte s’articula com una seqüència de tres àmbits que reconeixen i ordenen diferents sistemes constructius. El primer espai, ample i obert, es defineix per un pilar central i la presència de voltes ceràmiques, configurant el nucli principal de treball. El segon tram, més estret, allotja la fermentació i els espais auxiliars, assegurant continuïtat funcional. El tercer àmbit, amb accés independent, integra magatzem i serveis sota una mitja volta de pedra i morter de calç. La intervenció actua amb afectació mínima: neteja i posa en valor murs de càrrega, textures i irregularitats, i incorpora una nova capa funcional —formigó polit tenyit, franges ceràmiques higièniques i fusteries de fusta— que reforça la lectura material i tectònica del conjunt, fent visible el procés i l’ofici.